红豆小煎堆【初味日记】
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说起煎堆,你们脑海里浮现的是那种外皮脆脆的,夹馅有爆米花椰丝的那种呢?还是空心超大个的那种?有大个的自然也有小个的。小麻团也叫小煎堆,你们吃过吗?
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烹饪步骤
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步骤1/11
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把水和糖倒入奶锅加入,煮到糖融化。
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步骤2/11
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100g糯米粉一边搅拌一边把煮沸的糖水,慢慢倒入搅拌成团,现在的面团应该是比较粘手的。
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步骤3/11
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少量多次加入干的糯米粉,揉成一个不粘手且柔软的面团。(实际用量视面团状态而定)
步骤4/11
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发布于 2019-01-26
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