手抓羊排
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还记得以前,什么时候才能吃到羊肉? 恐怕得过年过节,又或者大病之后 才有机会细细品尝一番吧。 羊肉性温、暖胃、御风寒 冬天进食,最为适宜 一碗羊汤,一块羊肉 满满都是力量。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
羊羔排
700g
、
葱段2
20g
、
姜片
5片
、
当归
1条
、
党参
一条半
、
茴香
2个
、
花椒
5g
、
盐
20g
、
醋
30g
、
酱油
10g
、
辣鲜露
10g
、
红油
10g
、
糖
5g
、
胡椒粉
1g
、
大蒜
4个
、
料酒
20g
烹饪步骤
-
步骤1/8
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准备好姜片、葱段和各种配料与药材羊排彻底解冻
-
步骤2/8
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羊排泡水30~60分钟,泡出血水此步骤可与解冻一同进行
-
步骤3/8
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冷水下锅放入料酒将羊排过水后再次将羊排上的杂质冲洗干净
步骤4/8

展开全部8个步骤
发布于 2019-01-26
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