驴打滚
很喜欢吃糯糯的驴打滚,糯糯的,香香的,对这种甜糯的美食真的没有控制力
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步骤1/6
称重后白糖和到糯米粉里,搅拌均匀
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步骤2/6
缓慢倒入温水,一定要慢,我是和几下倒一点,分几次倒入,揉成糯米粉团
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步骤3/6
拿个盘子底部涂上薄薄的一层油,把面团放上并拍扁,锅内加水,盘子上屉,冒汽后15分钟关火
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步骤4/6
盘子取出来放到室内晾到尚有余温,北方冬天屋内干燥,上面盖个盖子
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步骤5/6
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网购的豆面,超市买的红豆沙,豆面倒在硅胶垫上,糯米团在豆面上裹匀,擀匀,擀不了太薄,抹上红豆沙,从一边开始卷起,一定要卷紧一些
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最后一步
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切好,装盘成了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-25
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