惠灵顿牛排
惠灵顿牛排(Wellington Steak)名字的由来是为了纪念滑铁卢战役的英雄“惠灵顿公爵”。因为当初公爵非常喜欢这道菜肴,因此命名。 其实,惠灵顿这个词可以简单粗暴地理解成前缀“酥皮”,因为,除了惠灵顿牛排,还可以有惠灵顿鸡排、猪排、三文鱼等。后来酥皮里面的成分变复杂了,因为大厨们充分发挥了自己的想象力,变幻出了多种馅料。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
准备工作:洋葱、蘑菇、菠菜切碎、炒熟,待冷备用。牛柳切成小条装,四面煎上色,待冷备用。
-
步骤2/5
点击查看大图
在待冷的菠菜蘑菇中,加入奶油芝士和切好的车达碎,拌匀
-
步骤3/5
点击查看大图
将做好的蔬菜馅料铺在酥皮上,放上冷却的牛柳,然后再铺上一层蔬菜馅料
-
步骤4/5
点击查看大图
小心地卷起,封口,酥皮上可以装饰一个'LOVE'字样
-
最后一步
点击查看大图
表面涂上蛋液,放入180度烤箱中,烤10至15分钟即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-25
惠灵顿牛排的相关分类
惠灵顿牛排的相关推荐
-
惠灵顿牛排
675622人看过 -
生腌沙虾:吃一次就会上瘾的“潮汕毒药”
496763人看过 -
#豆果10周年生日快乐#惠灵顿牛排
127094人看过 -
红豆牛奶冰 | 魔力美食
265548人看过 -
白菜冻豆腐
30474人看过 -
巨好喝的五谷豆浆,姐妹们一定要试试哦❗️
572534人看过 -
白菜炖冻豆腐
2463724人看过 -
#打工人的健康餐#捞汁西蓝花虾仁鸡蛋(减脂餐)
282562人看过 -
日食记 | 可乐鸡翅
5614706人看过 -
红烧肉
37025461人看过 -
糖醋排骨
4270人看过 -
韩式南瓜羹
447219人看过