新疆红烧牛排(不用高压锅)
红烧牛排不是源于新疆的,所以没什么新疆正宗做法,就是经常去回族人店里吃的那种,大家喜欢的话可以收藏,我做的是我一个人吃的量。
-
步骤1/11
点击查看大图
这里面有些食材没有拍到,根据我上面的清单准备,青椒和皮芽子可以不放,因为家里剩的就一起放了,辣皮子开水泡着。
-
步骤2/11
点击查看大图
冷水放生姜下牛排焯水,本来不焯水的,买的新鲜牛排,但是看到那个商户的称太恶心了,所以心里膈应,焯水纯属为了卫生。
-
步骤3/11
点击查看大图
焯水吃肉沫,然后捞出牛肉,整锅水倒掉,洗锅。
-
步骤4/11
点击查看大图
热锅烧油放牛排,然后把水炒干,把水炒干很重要,宁可炒微微焦黑,也不能有水,大概大火炒3-5分钟!
-
步骤5/11
点击查看大图
放花椒粉一丢丢,然后倒入老抽和蚝油,大火炒1分钟。
-
步骤6/11
点击查看大图
倒入辣皮子(包括泡辣皮子的开水)和生姜,大火炒30秒。
-
步骤7/11
点击查看大图
倒入大碗开水,一定要开水哦,大火烧开然后放一点盐,中小火炖45分钟。
-
步骤8/11
点击查看大图
然后放土豆和胡萝卜,再炖15分钟。
-
步骤9/11
点击查看大图
15分钟后炖成这样!
-
步骤10/11
点击查看大图
放入大葱、大蒜、皮芽子(可以不放)、青椒(可以不放),大火收汁!
-
最后一步
点击查看大图
开吃吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-25
红烧牛排的相关分类
红烧牛排的相关推荐
-
鱼香肉丝
6167631人看过 -
清炖牛肉萝卜汤#给老爸做道菜#
15643995人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6679848人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#红烧牛肉
381543人看过 -
香辣蟹
153145人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#红烧牛排炖萝卜
149363人看过 -
洋葱炒鸡蛋
55697人看过 -
牛肉抓饭
41874人看过 -
红烧牛排骨
21680人看过 -
鲜香入味!!好吃到吮指的香辣蟹~做法超级简单
915147人看过 -
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜(儿童家常版)家常菜快手菜鱼香肉丝
7187152人看过 -
#父亲节,给老爸做道菜#黄瓜炒鸡蛋
6164521人看过