柠香戚风蛋糕
柠檬皮具有疏滞、健胃,止痛。治郁滞腹痛、不思饮食。行气,祛痰,健胃。和胃;止痛。主脾气滞;脘腹胀痛;利尿、抗炎症、抗组织胺、增进食欲、刺激作用。 用于消化不良,食欲不振等病症。脾胃虚弱,嘈杂倒饱,胃脘堵痛,饮食难消,做一款柠香戚风蛋糕也是极好的。
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步骤1/19
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盆中倒入30克牛奶
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步骤2/19
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倒入玉米油
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步骤3/19
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盐适量
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步骤4/19
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搅拌均匀
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步骤5/19
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筛入玉米淀粉跟低筋面粉
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步骤6/19
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搅拌均匀
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步骤7/19
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加入蛋黄搅拌均匀备用
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步骤8/19
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准备少许柠檬皮
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步骤9/19
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柠檬皮加入面糊中
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步骤10/19
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搅拌均匀
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步骤11/19
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100克蛋清开始打发
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步骤12/19
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细砂糖分三次加入蛋清中
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步骤13/19
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蛋白打到细腻拉起弯勾即可
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步骤14/19
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取三分之一蛋白霜加入面糊中拌匀
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步骤15/19
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再把面糊倒入剩余的蛋白霜中翻拌均匀,
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步骤16/19
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倒入模具中在桌子上震出气泡
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步骤17/19
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上下火160度预热10分钟,放入下层烤1个小时
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步骤18/19
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出炉后在晾网上倒扣放凉后脱模
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最后一步
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柠香四溢,真的不错哦。
大家还有不懂或者比较难理解的地方可以加老师微信,13387726611。老师有空都会为大家答题解惑哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-25
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