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干炸杏鲍菇的做法

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干炸杏鲍菇

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买了几个杏鲍菇，有不能放酱油炒就想到炸着吃，炸完又酥又脆，很好吃

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 4汤匙

、

玉米淀粉 2汤匙

、

椒盐粉少许

、

食用油 200克

、

杏鲍菇 3个

、

盐 2-3勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
先把杏鲍菇洗完，撕成小条。我没有弄糊，所以我把盐撒到杏鲍菇条上腌一小会，会出点汤，也可以用手抓一下挤掉点水，（我没挤）然后撒上些面粉和椒盐或者孜盐粉抓匀，最好是它们都粘上点面粉，最后再撒上些淀粉抓匀，就可以炸了。
步骤2/3 点击查看大图
炸的时候会有点溅油，让我有点小怕怕
最后一步点击查看大图
最后注意要趁热吃，凉了有点硬，又酥又脆，我比较喜欢这种不沾厚厚的糊的这种做法，比较酥脆。

小贴士

3个杏鲍菇分分钟吃掉，当薯片吃，咔呲咔呲

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-25

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