葱爆羊肉
0克
1克
3克
18
千卡
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步骤1/6
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红椒,大葱洗净斜刀切片。香菜叶和梗分别切段备用。
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步骤2/6
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热锅上油,油热后下姜丝爆锅,倒入红椒炒香。
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步骤3/6
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倒入肥羊卷,烹入料酒翻炒。
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步骤4/6
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加入大葱和香菜梗,加酱油,孜然粒翻匀。
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步骤5/6
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撒上盐,孜然粉,辣椒粉,胡椒粉炒匀。
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最后一步
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淋少许醋,加香菜叶炒匀起锅即可。
1.肥羊片很容易熟,全程快炒出锅就行。
2.孜然粒和孜然粉混合着用味道更好。
3.这道菜改用羊后腿肉做也好吃。只是用羊后腿来做的话,处理的时候要去尽筋膜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-12-31
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