椰香粉条兔肉锅
去超市买菜,突然看到鲜兔子肉,大丫头嚷嚷着说想吃,就马上买了,自己也没吃过。兔肉性寒,具有滋阴润燥,补中益气,清热凉血的功效~铁棍山药性平,补气益中,养颜美容!冬季进补,可搭配性温的食材一起中和功效~我加了八角和枸杞,最后用椰子油调味,炖出来微微甜味,椰香味十足!
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步骤1/12
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准备食材如图~
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步骤2/12
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葱姜蒜切好备用,八角洗净~
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步骤3/12
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兔肉剁成大块。
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步骤4/12
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冷水入锅,煮开后焯水捞出。
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步骤5/12
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锅中加入适量清水,倒入焯水后的兔肉,放入八角和葱白、姜蒜。大火煮开后改小火加盖慢炖1小时。
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步骤6/12
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铁棍山药去皮洗净切滚刀块。
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步骤7/12
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中途加入浓汤宝~
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步骤8/12
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再倒入淮山大火煮沸后,继续加盖改小火炖20分钟。
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步骤9/12
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加入提前泡发的粉丝煮至熟透。
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步骤10/12
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加2汤匙椰子油提香,顿时屋子里椰香四溢啊~煲汤时加入点椰子油特别好喝哦~~
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步骤11/12
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最后加胡椒粉、盐,再撒上枸杞和葱花点缀调色即可。
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最后一步
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成品~
兔肉比较容易熟,炖煮时间不要超过两小时~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-24
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