黑米馒头
-
步骤1/8
点击查看大图
将面粉、黑米粉、糖放入盆中。
-
步骤2/8
点击查看大图
温水和酵母混合。
-
步骤3/8
点击查看大图
面粉中放入酵母水、牛奶揉成面团。
-
步骤4/8
点击查看大图
加盖，发酵至面团原体积的两倍大。
-
步骤5/8
点击查看大图
发酵好的面团放在案板上，揉搓排气。搓成长条分割成6个小剂子，分别揉圆。
-
步骤6/8
点击查看大图
把面团放入铺了油纸或者防粘屉布的蒸锅里。每个面团之间留出足够距离，以便于面团二次发酵。盖上盖子二次发酵20分钟左右。
-
步骤7/8
点击查看大图
面团再次膨胀1倍左右，就可以蒸了。盖上锅盖，大火蒸18分左右即可关火。
-
最后一步
点击查看大图
出锅。
1、因为面粉的吸水性不一样，水量要根据实际情况调整。
2、如果喜欢杂粮馒头，可以将黑米粉换成各种杂粮粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-23
馒头的其他做法
馒头的相关分类
馒头的相关推荐
-
黑米面馒头
144933人看过 -
黑米面馒头
199391人看过 -
黑米馒头
32940人看过 -
黑米面馒头
196660人看过 -
椰蓉牛奶小方
4079816人看过 -
肉松香葱蛋糕，能烤也能蒸
12682人看过 -
东北白菜炖土豆
358444人看过 -
彩色面条
55024人看过 -
自制健康放心油条
250017人看过 -
#花式炖煮不停歇#热气腾腾的加拿大北极虾蒸鸡蛋羹
155329人看过 -
简单吃～烤玉米粒
89983人看过 -
五彩银丝卷
39735人看过
