干果乡村软欧
好像小时候吃的果子面包~但却超级柔软 做法也很是简单
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
除黄油外所有材料揉至出粗膜 后 加入黄油揉至完全扩展阶段
-
步骤2/8
点击查看大图
放入干果混合均匀即可 进行一次发酵(建议温度28度 时间1小时)发至面团1.5-2倍大小
-
步骤3/8
点击查看大图
取出后用手轻轻按压排气 覆盖保鲜膜 室温醒发15分钟
-
步骤4/8
点击查看大图
将面团稍微整形后放入提前准备好的发酵筐里 )(发酵筐里要提前均匀撒上面粉)进行2次发酵(建议温度38 时间40分钟)发至面团2倍大小
-
步骤5/8
点击查看大图
发酵好的面团 倒扣在烤盘里 表面用刀 割出十字口
-
步骤6/8
点击查看大图
烤箱提前预热上下火180度 23分钟
-
步骤7/8
点击查看大图
取出后晾凉 切片
-
最后一步
点击查看大图
成品
时间温度根据自己烤箱脾气调整 水不建议一次性放完 根据面粉吸水性 适量添加或减少 干果可以随意换成自己喜欢的 比如 蔓越莓 葡萄干什么的 也可以添加坚果
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-23
软欧的其他做法
软欧的相关分类
软欧的相关推荐
-
绝代双椒恰巴塔-折叠出来的面包
40788人看过 -
吐司面包
20429578人看过 -
#奇妙烘焙屋#直接法恰巴塔
163162人看过 -
坚果全麦欧包
124701人看过 -
纸杯蛋糕(口感滑嫩)
8656526人看过 -
全麦吐司
7764424人看过 -
披萨饼胚
292526人看过 -
伯爵全麦欧包
345439人看过 -
#法式面包#零糖少油,低卡饱腹的果干全麦面包
212842人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 # 软香软香的面包,连放几天都不硬
397719人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5817226人看过 -
雪媚娘
23932021人看过