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自制蓝莓果酱

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蓝莓中蕴藏着大量紫色成分，这个紫色成分就是花青素。据科学家研究，蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。为了拥有魅力双眸，咱们还是常吃蓝莓酱吧

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

蓝莓 300克

、

白砂糖 110克

、

柠檬 25克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
蓝莓300克
步骤2/13 点击查看大图
加入适量清水
步骤3/13 点击查看大图
放入少许盐，浸泡5分钟到10分钟即可
步骤4/13 点击查看大图
滤干水加入细砂糖
步骤5/13 点击查看大图
加入三分之一的细砂糖
步骤6/13 点击查看大图
再加入剩余的细砂糖
步骤7/13 点击查看大图
柠檬汁一起倒进锅中
步骤8/13 点击查看大图
熬煮时不断的搅拌
步骤9/13 点击查看大图
中小火熬制果肉成糊
步骤10/13 点击查看大图
转大火收干汁水
步骤11/13 点击查看大图
刮刀上挂上浓稠的果酱即可
步骤12/13 点击查看大图
装瓶放凉后放入冰箱冷藏，
最后一步点击查看大图
果酱配面包试试自己动手吧

小贴士

大家还有不懂或者比较难理解的地方可以加老师微信，13387726611。老师有空都会为大家答题解惑哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-23

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