萝卜烧肉
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冬天的时令菜比较少,萝卜算是一种。俗语说:冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。今天就用白萝卜跟猪腿肉搭配一道超级简单的下饭菜——萝卜烧肉。 萝卜烧肉,我个人觉得最好吃的是萝卜,萝卜融入肉香,相互融合,共生一种奇香。猪肉酥烂、萝卜鲜美、色泽诱人、荤素搭配、咸香下饭。不知不觉一碗饭就见底了,最后剩下的是肉块,不甘心的用筷子还四处拨拉着寻找萝卜。 天冷了,这道菜一定很适合你的
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
猪腿肉500克
、
白萝卜2个
、
料酒2勺
、
老抽1勺
、
葱姜蒜适量
、
八角香叶适量
、
白糖适量
烹饪步骤
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步骤1/8
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白萝卜洗净,切成滚刀块;姜切片备用。
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步骤2/8
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猪腿肉洗净,切成小块。(喜欢肥瘦相间口感的你,可以选择五花肉制作。)
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步骤3/8
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锅中半锅冷水,加入料酒和肉块,焯水2-3分钟,捞出沥干水分。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2019-01-23
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