双茄烩荞麦饭
轻松享瘦的一款主食,优质碳水低脂肪,最重要的味道也是超级赞,多味合一有滋有味,让减肥餐也变得快乐起来。荞麦中膳食纤维含量较高,钾、磷、镁含量亦很高,同时含有维生素A及胡萝卜素,减肥期间非常推荐的一种粗粮主食。
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步骤1/11
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准备食材
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步骤2/11
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茄子粗略去皮切成圆片;番茄切成小块;红椒切丁;大蒜切片
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步骤3/11
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锅中加入少许橄榄油,加入蒜片炒出香味
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步骤4/11
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加入番茄炒至粘糯
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步骤5/11
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加入茄子、酱油、少许水翻炒均匀后,加盖转小火将茄子焖软
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步骤6/11
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闷好加入毛豆仁翻炒均匀
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步骤7/11
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加入荞麦饭炒匀
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步骤8/11
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加入红椒炒匀
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步骤9/11
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最后根据个人口味加盐和黑胡椒调味炒匀即可。
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步骤10/11
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我吃前撒了香菜和一点辣椒碎,真的特别有滋味!
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最后一步
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成品
荞麦饭的制作方式,先将荞麦淘洗干净在水中浸泡1个小时,然后放入锅中加水煮15分钟,煮好在焖个10分钟左右。如果要做烩饭建议用冷开水过一遍在使用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-22
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