烙糖饼的做法

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烙糖饼

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北京的饭店大多是红糖糖饼但儿时的记忆还是喜欢吃白糖糖饼所以经常自己在家做哈

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10-30分钟 | 切墩(初级)

面粉 200g

、

温水和面适量

、

糖适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
面粉加温水和面，一边和一边加水，适量到揉成面团，然后放置十分钟醒面。
步骤2/5 点击查看大图
将面团切成合适大小小团，我切了6块，然后均匀赶凯成饼状。撒上适量白糖折叠成团，再次赶开即可。
步骤3/5 点击查看大图
锅加热，涂抹少量油然后把赶好的饼放在锅里，调制小火，来回翻面一分钟。
步骤4/5 点击查看大图
当饼面金黄色即熟，可拿出摆入盘中。
最后一步点击查看大图
外酥里嫩，咬一口可吃到融化的白糖。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

火候一定要小火，勤翻面。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-22

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