枣泥馅饼宝宝辅食食谱

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“参考月龄：12个月以上今天这个饼，我不得不好好夸夸了！一出锅就被全家人一下子哄抢完了。实在太香了，所有人都赞不绝口。咬开来里边的枣泥馅儿哟，别提多诱人了。浓郁的红枣的香气，吃到嘴里，越嚼越香~” 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

面粉 100克

、

大枣 80克

、

糖 8克

、

酵母 1克

、

清水 75克

、

芝麻

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：面粉100克、大枣80克、糖8克、酵母1克辅料：清水75克、芝麻难度分析：初级
步骤2/16 点击查看大图
红枣中倒入沸水，浸泡半小时。*沸水浸泡过的红枣，吸水膨胀会让更容易去皮。
步骤3/16 点击查看大图
面粉中加入8克糖、1克酵母，倒入75克清水。*糖量可以根据宝宝的口味来增减哈，不加糖也是可以的哦。
步骤4/16 点击查看大图
用筷子充分的搅拌均匀。*像我图中的面糊做出来的饼才会超级松软，但也不要太稀不然无法操作。不同面粉吸水性不一样，要根据实际情况调整水的用量。
步骤5/16 点击查看大图
盖上保鲜膜。发酵至两倍大。
步骤6/16 点击查看大图
接着开始处理红枣，泡好的红枣去皮。
步骤7/16 点击查看大图
用刀切除枣核，继续切成小丁。
步骤8/16 点击查看大图
用刀切除枣核，继续切成小丁。
步骤9/16 点击查看大图
蒸好的红枣略微冷却以后，用勺子或铲子压成泥，尽量压得细腻一些。
步骤10/16 点击查看大图
揉面垫撒面粉防粘，倒出面糊，整理成长条状。*这里的面糊比较粘，一定要让揉面垫和双手沾满干面粉，用来防粘哦。
步骤11/16 点击查看大图
切分成5份。
步骤12/16 点击查看大图
取一份面团按压成饼，放入适量枣泥馅，包起来，收口捏紧。
步骤13/16 点击查看大图
收口朝下放在台面上，并压扁。将所有小面饼都整理好，盖上保鲜膜，二次醒发10分钟。
步骤14/16 点击查看大图
不粘锅刷一层油，小饼放入锅中表面刷适量清水，撒上熟白芝麻，小火慢煎。*不用平底锅可以选择直接上蒸锅，蒸12-15分钟至熟透也是可以的哦。
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煎至底部金黄翻面，盖盖继续焖至熟透取出。*我这些量的食材，一共做了5个小饼，你可以根据实际情况来增减食材的用量哈。
最后一步点击查看大图
喷喷香的小枣泥馅饼就做好了，有没有超级诱人！软嫩好嚼，宝宝不爱吃就怪了。

小贴士

君君小提示： *用同样的方法，还可以做红薯馅，紫薯馅，南瓜馅、豆沙馅等等。 *是不是感觉通往大厨的路上又多了一道手艺呢，快给宝宝试一试吧，有任何问题都可以留言告诉我哈辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu993需要的话可以私聊我进辅食群

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-22

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