自制面筋
在外地一直都想吃老家的面筋,外面卖的都是烧烤那种!有一天逛万能的淘宝,发现了一种叫面筋粉的东西,想着买来试试,没想到很简单的就能做出来爱吃的面筋。分享给和我一样爱吃面筋的你们!
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步骤1/14
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面筋粉
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一小碗温水放了适量盐化开(调味盒里面的小勺子一勺盐)
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步骤3/14
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小碗水倒大盆子里,一边倒粉一边快速用手搅拌
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步骤4/14
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继续放粉
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步骤5/14
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一直弄到这样,就开始少量倒粉用手掌按压出水,一边按压出水在倒少量粉按压,翻面在按压出水倒少量水!
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步骤6/14
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按压不出水就可以了
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步骤7/14
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按好用保鲜膜包好,放置一个小时
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步骤8/14
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拿出来反面放案板上切条
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步骤9/14
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把面筋先卷一个筷子上
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步骤10/14
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一个手拿两根筷子卷,一个手轻轻拉面筋
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步骤11/14
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卷到自己需要的大小,把剩余的弄下来。尾巴给藏到里面(这样煮的时候不会开)
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步骤12/14
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全部弄好
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步骤13/14
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水烧到冒小泡,小火把面筋放里面刚开始要搅拌,煮20-30分钟左右就可以了(不能大火水开煮)
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最后一步
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煮好过凉水,控水放凉就可以了!
这一小碗水一家三口可以炒菜吃三四次
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-09
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