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油菜菌汤面的做法

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油菜菌汤面

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今天做个时蔬菌汤面，特省事，六分钟就做好，当然了前提是面条提前做好了冷冻起来了哈！这面当早餐太棒了，又好吃又快手，热热乎乎连汤带面的吃完胃里特舒服，还能解决了孩子不爱吃青菜的问题，这样虽然没看到菜叶，但是却被他吃进了肚子，营养均衡也容易吸收，孩子大人吃完暖暖和和的上班的上班上学的上学去！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

面粉 250克

、

六菌汤一罐

、

清水适量

、

油菜 50克

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
1准备好所有食材：面粉250克，清水适量，油菜50克，六菌汤一罐，盐2克。
步骤2/13 点击查看大图
2先把油菜洗净再把叶子摘下来用开水焯烫一分钟捞出来过冷水。
步骤3/13 点击查看大图
3把焯烫过的菜叶放在料理机里加点清水打成泥。
步骤4/13 点击查看大图
4盆中称好250克面粉加2克盐搅匀，加盐可以令面条口感更劲道。
步骤5/13 点击查看大图
5放入120克菜泥把面和成絮状。
步骤6/13 点击查看大图
6然后用压面机来回压面絮，一开始会很不光滑不滋润没关系的，多压几次就好了。
步骤7/13 点击查看大图
7来回压了十几次面皮越来越光滑越来越滋润了就行了，换挡将面皮压到自己喜欢的薄厚。
步骤8/13 点击查看大图
8然后换面条挡将面皮压成面条，我做的是细面条，做好的面条放点玉米面抖一抖防粘效果特棒。
步骤9/13 点击查看大图
9烧一锅开水将面条放进去煮，开锅以后点两次冷水再开锅就熟了。
步骤10/13 点击查看大图
10煮面条的时候用另一个灶眼烧一锅清水加入一罐六菌汤，这一罐可以兑四份水。
步骤11/13 点击查看大图
11煮六分钟关火淋点香油撒点小葱末就行了。
步骤12/13 点击查看大图
12煮熟的面条捞到碗里然后浇上最好的菌汤卤即可。
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开吃吧！

小贴士

小提示：不喜欢油菜也可以用别的青菜叶代替，但是一定要记得焯水再用，避免草酸过多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-22

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