银耳山药糕

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食谱名：银耳山药糕参考月龄：12个月以上山药的功效不必多说，蛋黄富含卵磷脂，能帮助宝宝补脑，再加上润肺的银耳，小小一口，营养满分，冬天吃它最合适！

食材清单加入采购清单

蛋黄 40克

、

铁棍山药 40克

、

泡发好的银耳 30克

烹饪步骤

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准备食材：蛋黄40克，铁棍山药40克，泡发好的银耳30克。
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泡发好的银耳放入锅中，大火煮30分钟，煮完后，沥干水分，取重15克。»妈妈们一定要把银耳提前泡发好再煮，这样煮出来的银耳才会更软糯。
步骤3/13 点击查看大图
铁棍山药去皮。»妈妈们记得带上手套，防止过敏哦！
步骤4/13 点击查看大图
铁棍山药切小块。
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将铁棍山药块、银耳、蛋黄倒入辅食机。
步骤6/13 点击查看大图
搅打蓬松。»妈妈们尽量多搅打一会，这样做出来的糕点更加细腻松软哦。
步骤7/13 点击查看大图
模具铺上硅油纸。»妈妈们家里如果没有硅油纸，可以在模具底部刷一层薄薄的食用油。
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将山药糊倒入模具中。
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起锅烧水，锅中水开，放入山药糊，盖上盘子，最后盖上蒸锅盖，大火蒸20分钟。»山药糊一定要盖上盘子，防止水汽回流，影响成型。»水开后入锅蒸能更好的定型，防止山药糊消泡，妈妈们可以在搅打山药糊之前把水先烧开哦~
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蒸完后，静置冷却，倒扣。
步骤11/13 点击查看大图
撕去硅油纸。
步骤12/13 点击查看大图
切成小块。»妈妈们可以根据宝宝的抓握能力，来决定切块的大小。
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完成啦~淡淡的黄色，看起来就很想吃，啊呜一口吃到嘴里，哇~太松软啦！宝宝轻松解决一整盘！