香甜松软——香蕉饼

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10分钟左右 | 切墩(初级)

香蕉 1根

、

鸡蛋 1个

、

白糖适量

、

面粉适量

、

牛奶适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
香蕉压成泥。
步骤2/11 点击查看大图
加入鸡蛋和白糖混合拌匀。
步骤3/11 点击查看大图
再加入面粉。
步骤4/11 点击查看大图
最后加入牛奶。
步骤5/11 点击查看大图
把食材搅拌成浓稠的面糊。（稠腻程度:必须是勺子舀起面糊，淋下去的面糊不断。）
步骤6/11 点击查看大图
锅刷油，舀入面糊摊成圆形。
步骤7/11 点击查看大图
小火煎至两面金黄。
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步骤4/11

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小贴士

如何挑选香蕉 1、颜色买香蕉首先观察香蕉表皮的颜色，太绿或者太黄的香蕉都不要买。香蕉如果买回家不急吃，可以允许出现少量绿色。 2、重量把香蕉拿在手上，感觉应该沉甸甸的。香蕉过分熟后重量反而会减轻。不要用手捏香蕉，捏过的部分很快就腐烂了。 3、黑斑正常的香蕉外表有大小不等的黑斑，外表没有棱角。不正常的香蕉外表非常完美连一点点黑斑都没有，并棱角分明，这样的香蕉很可能是催熟过的。 4、两端买香蕉的时候一定要看清楚两端：果柄和尾端。看香蕉果柄和末端是否变成黄色的。 5、大小买香蕉挑选大个的吃起来没味道。不仅是香蕉，所有品种的香蕉挑选都应该买中等大小的。 6、气味买香蕉时最好闻闻气味。好吃的香蕉水果的芬香，当鼻子凑近香蕉，就能轻而易举的闻到，而催熟的香蕉是没有味道的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-21

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