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耗油葱爆鸡蛋的做法

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耗油葱爆鸡蛋

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这道菜完全是自己摸索哈哈~ 偶然一天发现的，不想出去买菜，发现冰箱里就只有鸡蛋和大葱-。- 发挥乱炒的精神，加入耗油。。。好好吃！成了家里最常吃的家常菜哈哈~试试吧

食材清单加入采购清单

鸡蛋 3个

、

大葱 1根

、

耗油

、

水淀粉

、

盐

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/5
鸡蛋打在碗中，打散，加入料酒去腥，加一点水，盐~ 这样蛋会嫩嫩的；大葱切片
步骤2/5
锅里倒入橄榄油， 8成热的时候倒入蛋液，不要立即划散！多等一会儿，鸡蛋有点锅巴菜香~ 半凝固的时候再划散~
步骤3/5
加入大葱翻炒~~ 调入少量白糖提味~ 加入耗油~ 翻炒均匀~
步骤4/5
水淀粉调至适量稀度~
最后一步
勾芡~ 出锅~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-30

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