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空气炸五彩吉祥糖果饺子的做法

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空气炸五彩吉祥糖果饺子

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1小时以上

紫薯汁 50克

、

南瓜汁 50克

、

蝶豆花水 50克

、

菠菜汁 50克

、

清水 50克

、

面粉500克（每个颜色配100克面粉

、

肉馅 150克

、

榨菜 10克包

、

葱花 20克干

、

生抽 10克

、

蚝油 7克

、

白糖 1克

、

鸡精 1克

、

十三香一丢丢（实在称不出来了）

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备材料，榨取各种果汁准备。
步骤2/17 点击查看大图
每个颜色面团和好，盖上保鲜膜，（我是利用机器收粉，一旦成团了我就能出来手揉，机器继续和下一个，这样虽然五个也没费多少时间）。
步骤3/17 点击查看大图
利用面团醒面的时间我们来处理内馅，五花肉用料理机搅碎。
步骤4/17 点击查看大图
榨菜和葱花和20克水一起搅碎。
步骤5/17 点击查看大图
榨菜葱花碎和肉馅拌在一起。
步骤6/17 点击查看大图
倒入其他调料搅拌均匀（生抽，耗油，姜汁）
步骤7/17 点击查看大图
最后放上糖，鸡精，十三香拌匀。
步骤8/17 点击查看大图
擀成均匀大小的剂子。
步骤9/17 点击查看大图
擀成均匀的饺子皮子。
步骤10/17 点击查看大图
肉陷摆成长方形。
步骤11/17 点击查看大图
上下两边对折。
步骤12/17 点击查看大图
两遍捏扁，按住封口，
步骤13/17 点击查看大图
把饺子翻个身，两边用筷子夹紧，糖果形状就出来了，
步骤14/17 点击查看大图
依次做好所有颜色的饺子。预热烤箱，选择空气炸功能，185度，30分钟。
步骤15/17 点击查看大图
薄薄刷一层油，放入烤箱。
步骤16/17 点击查看大图
时间到，带上隔热手套取出炸网。
最后一步点击查看大图
好看又寓意吉祥的饺子就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-21

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