姜汁菠菜
超级健康的菜式~~~ 浓浓的姜味配上醋香。。。。 美味的同时超健康~
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步骤1/5
菠菜洗净~摘除老叶
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步骤2/5
锅里加入水， 盐，滴几滴橄榄油~保持菠菜翠绿。菠菜焯水~1-2分钟
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步骤3/5
将菠菜捞出， 浸入凉开水中~~控干水分
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步骤4/5
姜切碎， 捣成泥~加点水调散~加入酱油，醋，辣椒油，一点点糖调味。
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最后一步
菠菜装盘， 淋上调好的酱汁~拌匀即可。
菠菜焯水不宜太久， 太久失去营养，焯水能去除菠菜的涩味， 还有草酸~ 喜欢的话， 调酱汁的时候可以加几滴香油~这道菜之所以叫姜汁，当然就要求姜一定要多~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-12-30
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