低温慢煮鸡胸肉|原汁原味
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步骤1/5
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鸡胸肉洗净擦干水分,用香草碎、盐、黑胡椒、辣椒粉、料酒、蒜末腌制6-12小时
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步骤2/5
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在电饭煲里倒入65°C左右的热水,放入鸡胸肉,再打开电饭锅的保温模式,煮30-35分钟
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步骤3/5
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低温慢煮一般都是真空状态下进行的,将鸡胸肉连同腌制的密实袋,贴着电饭煲的内壁,慢慢放入水里,通过水压把袋子里的空气排出,再封口,就可以替代抽真空的机器了
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步骤4/5
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起锅热油,将煮好的鸡胸肉取出,煎至两面微黄
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最后一步
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出锅切片,搭配喜欢的蔬菜,就可以享用啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-21
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