芝士麻薯球的做法

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芝士麻薯球

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麻薯是一款以麻薯预拌粉、鸡蛋、牛奶为主要材料的小点心。口感Q弹，融入香浓的芝士，确认过眼神，是我的最爱！无论什么口味的馅料，麻薯球都能轻松驾驭！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

牛奶 78g

、

鸡蛋一个(65g)

、

麻薯粉 200g

、

黄油 40g

、

马苏里拉芝士 40g

、

盐 2g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
牛奶、鸡蛋、盐，放入盆中用蛋抽搅打均匀；
步骤2/10 点击查看大图
隔水加热牛奶鸡蛋液变温；
步骤3/10 点击查看大图
倒入麻薯粉混合均匀；
步骤4/10 点击查看大图
加入提前软化好的黄油揉至面团变光滑（面团完全把黄油吸收）；
步骤5/10 点击查看大图
把马苏里拉芝士放入面团，揉均匀；
步骤6/10 点击查看大图
面团平均分成11份，搓圆后码在烤盘上；
步骤7/10 点击查看大图
入提前预热好烤箱，170度中下层烘烤28分钟。
步骤8/10 点击查看大图
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成品图
最后一步点击查看大图
成品图

步骤4/10

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小贴士

1、我用的是ACA北美电器E43A烤箱，温度和烘烤时间需根据自家烤箱来调整； 2、马苏里拉可换成适量蜜豆、巧克力豆、芝麻等等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-21

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