烤杂蔬鲥鱼—老板电器新品蒸烤一体机C906食谱

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鲥鱼肉质肥美，脂肪含量较高，除了传统的清蒸和红烧，其实也可以用烤的方式烹制，经过黑胡椒柠檬、迷迭香等调味料的腌制，烤过的鲥鱼焦香入味，有一种烧烤的感觉，搭配酥烂的蔬菜，别有一番风味。而且这次选用的鲥鱼将近一斤半，比较大比较长，家里普通蒸锅或炒锅都不一定能完全放得下整条鱼，所以很适合用这一款40L大容量的老板蒸烤一体机来烹饪，可以直接放在烤盘中进行烤制。这款机器带有分段烹饪功能，可以分时分段设定不同烹饪模式以及不同温度，比如第一段我先用烧烤模式160℃烤20分钟把蔬菜和鱼烤熟，然后第二段用强烧烤模式190℃烹饪15分钟将鱼皮烤到有点焦脆的感觉老板蒸烤一体机C906即将登陆全国门店进行销售，现在可申请免费试用，试试运气吧。 #戳链接#

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

鲥鱼一条

、

土豆一个

、

胡萝卜一个

、

洋葱半个

、

小番茄 6-10个

、

大蒜 1头

、

柠檬半个

、

迷迭香 5枝

、

黑胡椒适量

、

橄榄油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1.将鱼清理干净，肚子上划两刀，抹上盐、黑胡椒，料酒，在鱼肚子里放两片柠檬，和迷迭香，腌半小时
步骤2/8 点击查看大图
2.土豆、胡萝卜、洋葱切块，大蒜剥皮不用切块，然后倒入盐，黑胡椒，橄榄油，几枝迷迭香拌匀备用
步骤3/8 点击查看大图
3.将拌好调味料的蔬菜铺在烤盘上
步骤4/8 点击查看大图
4.再放上腌好的鱼
步骤5/8 点击查看大图
5.蒸烤一体机选择【多段烹饪】，第一段设置焙烤160℃，20分钟，将鱼和蔬菜烤熟，第二段设置强烧烤200℃，15分钟，将鱼皮稍稍烤至焦脆，设置好开始预热
步骤6/8 点击查看大图
6.预热好放入机器中烹饪
步骤7/8 点击查看大图
7.蒸烤一体机自动完成2个阶段的烹饪
最后一步点击查看大图
8.烹饪结束，蜂鸣提示音过后取出，鱼肉非常入味，鱼皮微焦，蔬菜软烂