瘦身美容菜~韭菜辣椒炒蛋
韭菜是减肥人群的理想食物,它的热量有多低呢?100g韭菜只有25千卡!要知道100g玉米有112千卡!不仅热量低,韭菜的纤维素含量丰富,能促进肠胃蠕动,刮油效果一级棒,非常适合运动少的上班族。韭菜虽好,不同烹饪方法,热量也差别很大。例如100g韭菜合子的热量高达211千卡,韭菜虾饺241千卡,而韭菜辣椒炒蛋只有110千卡,这样的热量你心动了吗?
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步骤1/5
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韭菜洗干净,切成一寸长的小段备用。
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步骤2/5
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鸡蛋打散,锅里放一点油加热,倒入鸡蛋快速搅匀,翻炒到鸡蛋成形,不需要炒太老。
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步骤3/5
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盛出鸡蛋后,另起锅倒油,放入切片的大蒜,花椒几粒,红辣椒爆香。
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步骤4/5
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等大蒜和红辣椒上色,花椒出香味后,倒入切小段的韭菜,快速翻炒。韭菜很容易变软的,不到30秒就熟了。
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最后一步
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炒熟的鸡蛋再次回锅,和韭菜拌匀,鸡蛋此时可以炒的老一点,有焦黄的色泽就出锅啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-21
韭菜辣椒炒蛋的其他做法
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