与娃共享美味之甜蜜八宝饭
小寒大寒,冷成冰团,吃货如我又开始盘算着该吃点啥应景的美食了,想来想去必须是八宝饭呀!软软的糯米,香甜的果料共同唤醒你的味蕾,带来寒冷冬日里的温暖气息,作为大年三十的年夜饭也超合适哟~
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步骤1/10
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准备好各种食材,将大米和糯米洗净并浸泡,红枣莲子和各类果料洗净待用,红豆馅化冻。
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步骤2/10
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将大米和糯米混合到一起加适量水上锅蒸熟,同时将红枣和莲子也蒸熟
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步骤3/10
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在蒸熟的米饭中加入黑芝麻
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步骤4/10
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再加入蜂蜜并搅拌均匀
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步骤5/10
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取一个大碗,碗壁刷适量橄榄油
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步骤6/10
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将各类果料依次摆放到碗里,再加入适量米饭并压实
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步骤7/10
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在压实的这层米饭边缘依次放入红枣和莲子围成一个圆圈
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步骤8/10
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中心填入红豆馅
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步骤9/10
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再加入一层米饭并压实
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最后一步
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将做好的八宝饭上锅加热后倒扣入一个平盘里,甜蜜出炉耶~
1 糯米性温,味甘,是养胃佳品。但粘性偏大,故特别加入了大米,娃吃更易消化
2 传统八宝饭一般加入白糖和猪油调味,为了降低热量去掉了猪油并用蜂蜜替换了白糖,甜蜜不打折,配方更健康
3果料的添加比较随性,干果,坚果,鲜果,还有传统的青红丝.……根据你和娃的口味开心的撒撒撒吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-20
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