什锦豆腐蒸蛋宝宝辅食食谱

浏览 174005 · 收藏 3527

“参考月龄：12个月以上君君今天这个就更简单了，都不需要有很高的厨艺，分分钟就可以学会上岗的。这么好的做法，我当然要第一时间分享给大家了。猪肉搭配上豆腐、香菇、土豆，表面打上鸡蛋，出锅颜值也是杠杠的！软嫩易嚼的肉饼，瞬间就成了宝宝下饭好菜！” 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肉馅 70克

、

土豆 40克

、

豆腐 40克

、

香菇 15克

、

豌豆 10克

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：猪肉馅70克、土豆40克、豆腐40克、香菇15克、豌豆10克、鸡蛋1个操作时间：25分钟难度分析：初级
步骤2/13 点击查看大图
香菇、豌豆分别焯水，沥干水分捞出。
步骤3/13 点击查看大图
焯水后的豌豆，用手剥掉外皮。*豌豆皮不太容易咀嚼和消化，最好要帮助宝宝去除哈。这里根据自家孩子的喜好来调整食材，里面的配料根据自家情况进行调理。
步骤4/13 点击查看大图
接着把香菇、土豆切成小丁。
步骤5/13 点击查看大图
豆腐切小丁。
步骤6/13 点击查看大图
猪肉馅放入料理机中。*瘦肉和肥肉的最佳比例为7:3，这样口感才最滑嫩，不会柴。
步骤7/13 点击查看大图
香菇丁、土豆丁、豆腐丁统统放入料理机中。
步骤8/13 点击查看大图
启动料理机，搅打细腻。食材过于浓稠，可以加入少量的清水哦。*如果是月龄比较大的咀嚼能力好的宝宝，也可以选择不使用料理机，直接把食材处理细腻就可以了。
步骤9/13 点击查看大图
搅打完成后倒入碗中，加入豌豆、适量的盐，用筷子充分的搅拌均匀。
步骤10/13 点击查看大图
肉泥放入碗中，中间压出一个凹口。中间低，四周高，保证蛋黄会在碗中间。
步骤11/13 点击查看大图
打入1颗鸡蛋。
步骤12/13 点击查看大图
放入蒸锅，水沸转中火，继续蒸20分钟。
最后一步点击查看大图
一口超鲜嫩的蛋羹，虽然平凡，但是味道和营养绝对与众不同哦！麻麻们一定都要学会的做法！*肉饼很嫩，一点都不干不老，而且里面还藏了蔬菜，这一招对不爱吃蔬菜的宝宝特别有效。