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咖喱素火锅的做法

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咖喱素火锅

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10-30分钟 | 切墩(初级)

肉丸 250克

、

鹌鹑蛋十几个

、

蟹味菇、金针菇、豆芽、油豆腐、青菜适量

、

咖喱一块

、

番茄一个

、

香菇四朵

、

盐少许

、

辣椒油一勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/15 点击查看大图
鹌鹑蛋提前煮好剥壳，香菇洗干净切花刀，番茄用热水烫一下，然后去皮剁碎备用。
步骤3/15 点击查看大图
其他的蔬菜也洗干净备用。
步骤4/15 点击查看大图
锅烧热放少许油，然后倒入番茄，炒到番茄变软后倒入热水烧开。
步骤5/15 点击查看大图
然后放入咖喱，小火煮到咖喱融化。
步骤6/15 点击查看大图
然后放入香菇。
步骤7/15 点击查看大图
放入肉丸。
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放入油豆腐，继续小火煮20分钟左右。
步骤9/15 点击查看大图
然后接着放入蟹味菇。
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放入豆芽。
步骤11/15 点击查看大图
再放入金针菇、青菜和鹌鹑蛋，煮到所有食材熟透，最后放少许盐调味即可。（喜欢吃辣椒的可以放一勺辣椒油，特别好吃。）
步骤12/15 点击查看大图
这一锅刚好够我一个人吃，实在是太好吃了。
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成品图。
步骤14/15 点击查看大图
成品图。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-20

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