猪油渣炒红脚芥兰的做法

点击查看大图

猪油渣炒红脚芥兰

浏览 1.8万 · 收藏 53

好吃的菜，不用复杂的工序，不用过多的配料。来一道家常菜——猪油渣炒芥兰。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

红脚芥兰半斤

、

猪肥肉一两

、

食用盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
芥兰洗净，长的改刀切成两段，短的不用切。
步骤2/8 点击查看大图
猪肥肉切薄片，放入炒锅，开火，煎出油，注意别焦了。
步骤3/8 点击查看大图
大火。先放入芥兰梗，炒几下。
步骤4/8 点击查看大图
再放入菜叶，炒翻炒几下。
步骤5/8 点击查看大图
倒入一点热水，炒至菜梗菜叶软化，全部成为翠绿色，从放菜开始大概三、四分钟。
步骤6/8 点击查看大图
判断菜基本都熟了之后，加入一小勺食用盐，翻炒均匀。（咸淡依据个人口味调配）
步骤7/8 点击查看大图
装盘上桌。一个字:脆。
最后一步点击查看大图
大火快炒，短时间留住颜色留住水分。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

猪油炒出来的菜最香最嫩。这个菜要的是大火快炒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-20

换个做法

猪油渣炒红脚芥兰的相关分类

八宝饭棒棒糖年夜饭牛轧糖帝王蟹猪皮冻更多

猪油渣炒红脚芥兰的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许