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拌海带丝

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笨丫

呵呵，发现最近上传的凉拌菜居多。冬日里的清爽吧。
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海带 适量
、
芝麻 少许
、
蒜瓣 2-3瓣
、
糖 少许
、
醋 少许
、
盐 适量
、
味极鲜酱油 适量
、
香油 少许
烹饪步骤
小贴士

1海带切好后，焯水时加一点点儿糖与醋，可以去除那种海腥味儿 2干海带的泡发：先不用洗，撕成几块放到碗里。在蒸锅里隔水蒸上20+分钟，这样处理的干海带容易熟烂。这样处理完的海带洗净切丝后再按照上面的作法焯水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-27

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