黄油曲奇——最受欢迎的饼干
如果说有一种老少皆宜的饼干，只要看看超市里小山一般的堆头和过年时人们手里提的各色铁罐就知道，一定就是奶油曲奇了，香酥的口感和浓郁的奶香，谁也无法抗拒。其实原料都很简单，裱花熟练后也很快的，估计我以后都会自己做了，而且神马形状都可以哦。
-
步骤1/6
黄油放室温软化（冬天需要隔水加热一下下），加入细砂糖和糖分，打发到体积蓬松成羽毛状，颜色略变浅。
-
步骤2/6
分两到三次加入打散的鸡蛋液，打到完全融合后再加下一次。
-
步骤3/6
加入香草精，搅匀。
-
步骤4/6
先筛入约150克低筋面粉，用刮刀拌匀，再根据干稀程度逐步加入剩下的面粉。最佳的干稀状态是，既可顺利挤出，又可保持清晰的花纹。尽量不用手接触面团，以免手的温度使黄油融化。
-
步骤5/6
装入裱花袋，挤花，留些间隙让曲奇膨胀。
-
最后一步
放进预热到170度的烤箱，烘焙12分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-12-27
黄油曲奇的相关分类
黄油曲奇的相关推荐
-
想告诉全世界，麻辣拌这么做巨巨好吃❗️❗️
164507人看过 -
原味珍妮曲奇
6650309人看过 -
奶香小面包
63612973人看过 -
葡萄送你·冬瓜虾球
7458人看过 -
基础款贝果面包制作详细过程 水煮面包为何能风靡纽约成网红美食
1517152人看过 -
青蟹丝瓜汤
109445人看过 -
鱼香肉丝
20570275人看过 -
#我为奥运出食力#小炒西兰花
199910人看过 -
清淡爽口的豆腐汤
424238人看过 -
番茄炖牛腩
24956223人看过 -
潮汕美食‼️海鲜粥
24472人看过 -
蒜香龙利鱼（烤箱版）
239858人看过
