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特制鸡脚的做法

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特制鸡脚

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鸡脚 400g

、

蒜 2粒

、

姜 3-5块

、

蒜叶一根

、

湖南椒 5

、

自制辣椒粉盐酱油鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/3
鸡脚清洗干净、沸水放入姜片、鸡脚。
步骤2/3
大概6-8分钟、捞起、放入冰水中
最后一步点击查看大图
热锅适量花生油、放入蒜茸爆香、放入鸡脚翻滚1分钟再加入湖南椒、蒜叶、鸡精、生抽、辣椒粉拌均匀即可出锅

小贴士

放鸡脚的时候如意爆油哦、放鸡脚前建议放少许盐、开小火放鸡脚同时拿锅盖、以防万一、

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-27

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