西班牙火腿蒸桂花黃魚
南方有些地方喜欢在蒸魚时候放入火腿吊其鱼的鮮味,而桂花也常用在一些料理上,如桂花鸡、桂花藕片...等,于是我把这二种融合了一下,滋味也不錯!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
用刀背去除鱼身上的鳞片....注意背和鮨的地方
-
步骤2/7
点击查看大图
(这个步驟如果让你有不舒服的感覺....那....表示你....还是別做菜了吧...哇哈哈哈!!!当然可以叫市場鱼販幫你杀好啦)把刀尖從鱼的屁屁刺入,一切就切到前鮨! 然后把內脏挖出..
-
步骤3/7
点击查看大图
挖出肚內的內脏后,可以拿刀從接近頭的地方一路划到尾,二面都來一下就可以把大骨拿出
-
步骤4/7
点击查看大图
在盤中放下姜和大葱
-
步骤5/7
点击查看大图
在鱼身上划上几刀,放入上一步驟的盤里,可以入味一些
-
步骤6/7
点击查看大图
倒入一点生抽(可以用好一点的生抽,滋味全靠它了)放上伊比利亚5J火腿二片,桂花少許就開火蒸啦......約30分钟,中火
-
最后一步
点击查看大图
起鍋前淋上滾燙的熱油就完成啰!!
1. 去骨躺平的鱼,除了更好看之外,也更快蒸熟
2. 上桌前淋上熱油可以让魚皮更有滋味,也可以把魚上的材料味道更显現出來
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-12-25
火腿蒸桂花黄魚的其他做法
火腿蒸桂花黄魚的相关分类
火腿蒸桂花黄魚的相关推荐
-
操作简单又好吃的泡鸭爪
3475人看过 -
酸萝卜
106410人看过 -
梅干菜烧肉
82812人看过 -
{夏日冰品}低糖低脂版优格芒果冰淇淋
26654人看过 -
酒糟馒头
120063人看过 -
蒸巴沙鱼
264991人看过 -
蔓越莓优格司康饼——无法抗拒的下午茶点
38837人看过 -
盐焗五香花生米
317653人看过 -
超高颜值的南瓜太阳蛋
23534人看过 -
奶酪饼干——芝士控必爱
8035人看过 -
#肉食者联盟# 趁热吃!盐焗大闸蟹!
203256人看过 -
减脂营养早餐·枸杞百合香糯南瓜粥
129232人看过