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完美的三角之恋——香芹腐竹黑木耳的做法

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完美的三角之恋——香芹腐竹黑木耳

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簡單的食材，不簡單地味道。

食材清单加入采购清单

香芹

、

腐竹

、

黑木耳

、

干辣椒 3颗

、

花椒 1勺

、

盐适量

、

鸡精少许

、

香油

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
木耳，腐竹提前泡发6个小时以上。
步骤2/4 点击查看大图
准备一碗凉水，芹菜切段，洗净用开水下锅灼2分钟，捞出立刻放入冷中拔凉（口感会更脆）木耳可以放进灼芹菜的热水中烫一下，捞出放入冷水中拔凉。
步骤3/4
把三种食材放在一个大碗里，加入盐，鸡精，少许香油均匀搅拌。干辣椒切段放在上面。
最后一步点击查看大图
锅中加少许油，烧开加入花椒，关火。把花椒油浇在拌好的菜里，拌匀即可。

小贴士

超级叨叨用花椒油拌凉菜，味道相当的棒，但切记，花椒不可在锅里太久。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-24

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