剁椒鱼头
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鱼头
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烹饪步骤
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把处理好洗净后的鱼头在肉厚的地方撒盐加姜丝淹20分钟，鱼头摆放盘中将剁椒均匀的铺在鱼头上面，再放上姜片和葱段，蒸锅里加水大火烧开，将鱼头放到蒸锅里继续大火蒸20分钟，取出后放葱花和细姜丝淋上蒸鱼豉油后重新起锅倒油烧至微微冒烟淋在鱼头上就好了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-12-23
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