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川味家常鱼

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吃货在人间

要想保持美味的同时又要尽大可能的保持营养的话，在各种烹调方法中，除了生吃，那就只有“蒸”啦。 这回在老爸的指导下，第一次用“蒸”的方法做川味家常鱼！！！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鲤鱼 2斤2两
、
姜末 小块
、
蒜末 6瓣
、
辣椒面 半瓷勺
、
豆瓣酱 1瓷勺
、
朝天椒粒 少许
、
葱花 适量
、
盐 适量
、
味精 适量
、
醋 少许
烹饪步骤
小贴士

窍门： 初次尝试做的话，调料的用量把握不好，不要紧。备足足量的姜蒜末，一定放辣椒面，一白瓷勺豆瓣酱，一白瓷勺醋。这样做出来肯定难吃不到哪儿去。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-20

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