预热节日季---『圣诞姜饼』
姜饼,这款用姜和面粉做成的食物,无论是古罗马帝国还是伊丽莎白女王,它都被欢迎着。姜饼屋 姜饼人也是节日的象征,满街的圣诞气氛越发浓厚了,忍不住在家开始做这应景的点心。包上包装,作为礼物送给大小朋友,薄脆暖胃的姜饼会让收礼物的人欢喜,若是家里有小朋友,和ta一起享受制作的过程并让ta拿去给小伙伴分享,这个将是更幸福的。
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步骤1/8
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将糖粉、肉桂粉、姜粉、低粉过筛混合
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步骤2/8
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融化的黄油与水、蜂蜜、全蛋液一起倒入粉中,混合均匀
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步骤3/8
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揉成光滑的面团,放保鲜盒中入冰箱冷藏松弛1小时
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步骤4/8
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将面团取出后擀成厚约5mm的面饼,表面盖保鲜膜松弛20分钟左右
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步骤5/8
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用叉子在面团表面均匀扎上孔 以便烤的时候透气
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步骤6/8
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用饼干模刻出形状
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步骤7/8
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用铲子类的辅助工具将刻好的饼干移至烤盘中,表面刷牛奶
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最后一步
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烤箱预热180度,饼干烤15-20分钟后晾凉也可根据喜好用蛋清 糖霜及色素做装饰糖霜,在饼干表面做相应装饰
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-12-19
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