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香辣虾的做法

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香辣虾

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大青虾看人份准备虾量

、

青笋一棵

、

花椒

、

葱

、

姜

、

干红椒适量

、

花生适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
虾焯水去浮沫
步骤2/15 点击查看大图
青笋切块备用
步骤3/15 点击查看大图
葱、姜切好，与干红椒一起备用。
步骤4/15 点击查看大图
泼好的辣椒油备用
步骤5/15 点击查看大图
将生花生炸好后出锅备用
步骤6/15 点击查看大图
焯水去沫后捞出虾备用
步骤7/15 点击查看大图
焯好的虾入热油锅烹炸
步骤8/15 点击查看大图
炸好后盛出备用
步骤9/15 点击查看大图
热油锅炸干红椒及姜
步骤10/15 点击查看大图
干红椒爆香后虾入锅，加点儿料酒去腥
步骤11/15 点击查看大图
加入生芝麻翻炒，根据个人口味加调料
步骤12/15 点击查看大图
青笋入锅翻炒均匀，加入泼好的辣椒油适量（根据自己口味）
步骤13/15 点击查看大图
加入炸好的花生翻炒均匀以便味道均匀入味
步骤14/15 点击查看大图
最后加入葱取味
最后一步点击查看大图
可根据对青笋的口感要求决定起锅时间，出锅后可根据口味决定是否撒香菜取味~ＯＫ啦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-17

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