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西兰花朵的做法

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西兰花朵

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西蓝花含有丰富的蛋白质，维生素（尤其VC及叶酸），胡萝卜素，矿物质等，富含高纤维，能够促进胃肠蠕动，防治便秘，更是减肥佳品。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

西兰花 1颗

、

蒜末 1茶匙

、

蚝油 1小勺

、

白糖半勺

、

盐适量

、

淀粉 1勺

、

小米辣 1个

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将西兰花剪成这种大小，盆里放入少许面粉和小苏打，和水浸泡十分钟左右洗干净捞出
步骤2/4 点击查看大图
起一锅，锅中放入清水，少许盐和几滴食用油，水开后放入西兰花汆水2分钟，捞到凉水盆中控净捞出
步骤3/4 点击查看大图
准备一个碗，放入淀粉，生抽，白糖，盐和蚝油，清水调成汁，切蒜末和小米辣丁备用
最后一步点击查看大图
将西兰花，头朝下放入一个碗中，挤压好后，用盘子扣住倒过来，就形成一个完整的花朵。起锅烧热，放入油煸香蒜末和小米辣倒入酱汁，粘稠后收汁浇在花朵上即可

小贴士

汆西兰花时候放油和盐是为了保证花朵的颜色不变，捞出来也是翠绿色的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-18

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