酸菜鱼（超市买酸菜鱼料包）的做法

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酸菜鱼（超市买酸菜鱼料包）

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草鱼 2斤

、

酸菜鱼料包 1袋

、

盐

、

料酒

、

葱姜蒜

烹饪步骤

步骤1/5
鱼洗净（一般买的时候里面的内脏已经收拾好了），将鱼切成一段一段的。长度大约6cm左右，鱼骨也不要扔弃。再将鱼块多洗几遍。洗到鱼比较透亮。
步骤2/5
用盐在鱼身上摩擦。然后倒入料酒。抓一下鱼。随后将鱼再洗几遍，控干水分，放入酸菜鱼料包中的腌鱼料包。抓几下腌半小时。
步骤3/5
趁腌鱼的时间准备其他作料。葱姜切断，蒜拍一下即可。
步骤4/5
热油，放入酸菜鱼料包中的酸菜，愿意吃辣的可以放酸菜鱼料包中的辣子油。煸炒2-5分钟，放入水，料酒。汤熬5-10分钟，放入腌好的鱼，葱姜蒜。及酸菜鱼料包中的最后一袋料包即绿色的粉末状的料包。待水开后看鱼已变色即完成。
最后一步
可以使用了，汤更美哦

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

一定要把鱼先用盐抓一下，这样更容易让鱼入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-17

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