萝卜丝饼
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步骤1/8
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白萝卜去皮切丝,用一点盐和白糖腌一会儿,用力挤出水分,再放香油,葱花,白胡椒粉,糖和盐拌匀。
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步骤2/8
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面粉里放一点盐和油,开水烫一半。
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步骤3/8
再加冷水揉成面团。保鲜袋包好搁置半小时。
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步骤4/8
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放盐是为了面粉筋道,放油成品酥脆。
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步骤5/8
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面粉揪成一个个剂子,擀好皮包上馅。
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步骤6/8
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有褶皱的一面向下放在趟好油的平底锅里,这样便于定型。
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步骤7/8
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两面烙黄即可。
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最后一步
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我是萝卜控。呵呵。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-12-17
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