韭菜盒子
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步骤1/10
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面粉和热水揉成面团,盖上湿布醒20分钟
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步骤2/10
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两个鸡蛋打散,入油锅炒成碎鸡蛋块
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步骤3/10
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一小把韭菜洗净切碎,一勺虾皮洗净沥干,放入炒好的鸡蛋碎,加盐和鸡精拌匀
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步骤4/10
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最后加一勺色拉油拌匀
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步骤5/10
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醒好的面团揉匀分成小剂子,取一个搓圆按扁擀成圆形,用一个小碗倒扣在上面,割出圆形。
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步骤6/10
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这样出来的面皮就很圆啦
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步骤7/10
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放一勺拌好的韭菜鸡蛋馅在面片的一边
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步骤8/10
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对折,按紧边,然后用手在边上折出花边
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步骤9/10
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平底锅用纸巾蘸色拉油,在锅中抹一遍,把做好的韭菜盒子平铺入锅。
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最后一步
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小火烙型两面金黄,即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-21
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