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美味营养蛋炒饭的做法

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美味营养蛋炒饭

浏览 20082 · 收藏 512 · 学做 8

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这道集多种蔬菜于一碗的炒饭色彩艳丽，勾人食欲。炒香的肉肠末及黄瓜鸡蛋给米饭平添浓郁鲜香。颜色艳丽，营养丰富，好看又好吃的炒饭是很多小孩子喜爱的。赶紧做来让你的宝宝试一试吧。简单营养又美味的蛋炒饭，人人必会的哦~

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10分左右 | 切墩(初级)

米饭(隔夜饭稍硬点更好) 一碗

、

黄瓜切丁

、

胡萝卜切丁

、

洋葱切丁

、

肉肠切丁

、

鸡蛋一个

、

食用油适量

、

盐适量

、

酱油(上色) 适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把黄瓜胡萝卜肉肠洋葱等切丁(如果有西芹也可以切点西芹的杆儿切丁，好看又营养。)。鸡蛋打成鸡蛋液放点盐打匀。锅中放适量油，先把打好的鸡蛋液放入锅中煎好出锅。
步骤2/4
锅中放适量油，先放胡萝卜翻炒几下，再放入洋葱丁和西芹丁，然后依次放入黄瓜，肉肠丁。
步骤3/4
翻炒几下后放入米饭，继续翻炒。再放已经煎好的鸡蛋，一起翻炒均匀后，放入酱油调色(普通酱油即可，不要生抽)，
最后一步
再继续翻炒，放盐，翻炒均匀。最后，看米粒儿在锅边开始蹦起来了，就可以出锅了。这就是我做的里面最高境界的炒米饭了。。。^_^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-17

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