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照烧鸡腿饭（or酱油鸡腿饭）的做法

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照烧鸡腿饭（or酱油鸡腿饭）

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鸡腿 3个

、

花椰菜 10小朵

、

木耳 1朵

、

板栗 6个

、

酱油

、

冰糖

、

五香粉

、

冰糖

、

盐

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡腿去骨。可以沿棒棒糖标记位置切开鸡腿皮肉，然后比较好去。
步骤2/5 点击查看大图
去完骨以后的鸡腿。第一次操作，着实费了点劲。去骨以后鸡腿加酱油，五香粉少许盐腌制十分钟左右。
步骤3/5 点击查看大图
锅内放油，鸡腿放入小火煎。先煎带皮一面，直到两面金黄。大概6，7分钟吧。加入冰糖烧化，鸡腿翻匀，加水没过鸡肉，加木耳，板栗（板栗是之前买的熟板栗，生的一时半会煮不熟），开大火煮。
步骤4/5 点击查看大图
另起锅，花椰菜稍煮一下
最后一步点击查看大图
鸡腿煮到水收后就基本好了，捞出切块，摆盘。锅内剩下少许汤汁勾个芡，浇到菜上。很有食欲吧，不过第一次做，甜咸有点没把我好。下次改进

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-15

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