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电饭煲版---盐焗鸡的做法

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电饭煲版---盐焗鸡

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盐焗鸡是我家常做的一道菜，之前大多是用铸铁锅做的，有童鞋问家里没有铸铁锅，那可不可以做盐焗鸡呢？还有童鞋问，急着想吃，有没有快速的烹饪法？没问题，没有铸铁锅的，一般家里电饭煲总有的吧，今天给大家介绍一个用电饭煲来快速做盐焗鸡的方法，急着想吃的，花上一个来小时应该就能吃上了。同样用的是盐焗鸡的第二种气法，使热气在锅内反复循环加热烹制，也是很方便很简单的

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1小时以上 | 配菜(中级)

甫田网童子光鸡一只约750克

、

盐 1小匙

、

盐焗鸡粉 1包

、

料酒 20ml

、

麻油 2大匙

、

葱适量

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将光鸡洗干净后用干布或纸巾吸干水分，用盐在鸡的周身抹一遍，腌制半小时；
步骤2/8 点击查看大图
将盐焗鸡粉用麻油调成糊状，抹在鸡的身体内外按摩一会，肚子里多抹一点；
步骤3/8 点击查看大图
电饭煲锅底放入葱和姜片，然后将鸡放在葱姜上面；
步骤4/8 点击查看大图
将鸡放在葱姜上面，加入料酒；
步骤5/8 点击查看大图
盖上锅盖，按下煮饭键，至完成一个煮饭程序，中间可以把鸡翻一个面；
步骤6/8
用筷子在鸡肉最厚的部位，可以轻松戳下无血水流出即可；
步骤7/8 点击查看大图
烹煮时间可根据鸡的大小适当调整；
最后一步点击查看大图
冷却后斩件蘸料或撕碎鸡肉后用调味料拌和都可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-10

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