原创“特别”烤翅——巧用调料快速烹饪的妙方
自从买了烤箱后,喜欢吃烤翅的我尝试过许多种不同的烤翅,有简单的也有复杂的,最近的这一款是相比之下很特别的一款,主要表现在:特别简单,特别美味,呵呵……其实去超市逛逛,就会发现有许多小瓶瓶装的调料,善用这些调料的话,就能够在材料不多的情况下,快速制作出好吃的菜哦,像我这种时不时犯一下懒,又同时犯一下馋的人,最适合了。
-
步骤1/5
鸡翅中洗净,用刀在两面各划两道小口
-
步骤2/5
加料酒、大蒜粉、黑胡椒粉腌制二十分钟
-
步骤3/5
加适量酱油,嬾肉粉2克继续腌十分钟
-
步骤4/5
烤箱预热170度,鸡翅摆上烤架,在下面烤盘上铺一层铝箔纸接油腻,烤十分钟,至两面变色,美味的烤翅就成了
-
最后一步
最后上个终级偷懒秘诀:可以多准备一些鸡翅,把除了嫩肉粉之外的所有调料一次性加入,腌十分钟后直接冷冻起来,什么时候想吃了,拿出来放微波炉里高火转三分钟即可……当然,也可以用烤箱
小贴士:
腌制的时候,酱油后放的原因是盐分过早进入会使肉质鲜嫩程度下降,而嫩肉粉后放的原因是用嫩肉粉腌制时间不能超过15分钟。
其实不用嫩肉粉也可以,它虽然可以使肉质更加鲜嫩,但从嫩肉粉的配方上看不是很健康,偶尔用用就可以了。
关于调料:黑胡椒、大蒜粉都是超市买现成的,我比较喜欢用味好美品牌,同类的调料还有许多,这些调料适当的搭配起来,很适合快速制作各种不同口味的菜肴哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-12-10
烤翅的相关分类
烤翅的相关推荐
-
菠萝饭
6827982人看过 -
【母亲节】麻婆豆腐—妈妈的味道
42088380人看过 -
红焖海虾
35182110人看过 -
烤鸡腿(烤箱版)
3494422人看过 -
烤鸡腿
58155人看过 -
肯德基版炸鸡腿
9675620人看过 -
独家【西兰花炒瘦肉】
18078人看过 -
自制豆腐脑
7110736人看过 -
西班牙海鲜烩饭
339913人看过 -
肉末青豆
1573468人看过 -
火腿玉米胡萝卜豌豆丁
1789143人看过 -
【千层焗土豆】新手也能零失败
140206人看过