广式清炖鸡火锅
广式清炖鸡煲火锅,嫩三黄鸡加入清炖材料,煮15_20分钟,就宝好汤底,配一些丸子肥牛青菜粉丝,一家人吃得暖暖的。
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步骤1/12
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三黄鸡切好洗净。
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步骤2/12
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把鸡肉焯水捞出备用。
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步骤3/12
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清炖材料全部洗净后用热水泡15分钟。
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步骤4/12
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锅里另外加水,放入泡发的清炖材料大火煮沸五分钟。
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步骤5/12
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加入焯水的鸡肉。
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步骤6/12
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加入姜片。
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步骤7/12
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加入料酒,调中火炖煮20分钟。
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步骤8/12
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炖煮好后加入盐调味。
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步骤9/12
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炖鸡汤的同时,可以处理火锅食材。青菜洗好,菇撕好,丸子备好。
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步骤10/12
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粉丝,肥牛卷,油豆腐备好,白萝卜削皮切薄片。
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步骤11/12
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鸡汤炖好后就可以倒入电锅慢慢吃啦。
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最后一步
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汤清甜鸡肉很嫩。
三黄鸡选比较嫩的,煲20分钟左右就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-19
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