马卡龙
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马卡龙早在两三年前就开始接触 早就知道它是一匹很难驯服的野马 但是讨喜的外形 神乎其神的宣传口碑 还是想尝试尝试 但是因为打蛋器的功率不够 烤箱温度不精准 糖水温度不准确等等 还是以失败告终 后来听了马卡龙的课程 又重燃信心 确实除了烤箱温度的问题 没有出现过任何其他情况 经过温度的调试 我的小马诞生了 所以它并不难驯服 只是我们还不懂它而已 这次的视频有点长(微博中) 还希望大家可以仔细多看几遍 有问题可以随时通过 微博@A糖果粑粑 私信我 我会第一时间回答大家的问题
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/11
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材料表
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步骤2/11
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杏仁粉和糖粉加入到打蛋盆用手动打蛋器混合打散不能有颗粒 大约两到三分钟蛋清加入色粉混合倒入打蛋盆中
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步骤3/11
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用刮刀的直角进行切拌 圆角进行刮盆壁 混合到没有干粉即可
步骤4/11
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发布于 2019-01-19
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